【医師解説】アトピーとは？良い食事・悪い食事｜子どもの肌を守る栄養と生活のコツ
医療上の注意：本記事は一般的な医学情報です。重症例や長引く場合、急な悪化、食物アレルギーが疑われる場合は皮膚科・小児科へご相談ください。
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アトピー性皮膚炎は皮膚のバリア機能低下と炎症が背景にある慢性の皮膚疾患です。食事は「治療の中心」ではありませんが、皮膚バリアの材料になる栄養と炎症を悪化させにくい食べ方は、毎日のコントロールにしっかり効いてきます。生活面（入浴・保湿・睡眠・環境）とセットで整えるのがコツです。
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アトピーと食事の関係（医師の考え方）
- やりがちNG：原因が曖昧なまま、卵や乳製品などを自己判断で闇雲に除去するのは危険。成長と栄養不足のリスクが上がります。
- 原則：除去は「確定した食物アレルギー」がある時のみ。医師・管理栄養士の指導下で実施。
- 生活も同時に：入浴・保湿・睡眠・環境（乾燥/ハウスダスト/汗）を整えると、かゆみの波が小さくなります。
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アトピーに「良い」食べ物・栄養（例と献立アイデア）
① たんぱく質（皮膚の材料）
- 鶏むね・豚ヒレ・白身魚・豆腐・納豆・卵（※卵アレルギーの有無を必ず確認）
- 例：鶏むね×豆腐ハンバーグ、小松菜のおひたし、わかめ味噌汁
② 必須脂肪酸（オメガ3：炎症バランス）
- 青魚（さば・いわし・鮭）／えごま油・アマニ油（小瓶・遮光）
- 例：鮭×きのこのホイル焼き、冷奴にえごま油をひと回し
③ 亜鉛・鉄・ビタミンD（皮膚再生と免疫の調律）
- 亜鉛：牡蠣・赤身肉・大豆／鉄：赤身肉・レバー・青菜／ビタミンD：鮭・卵・きのこ
- 例：赤身肉のソテー、ほうれん草の胡麻あえ、舞茸味噌汁
④ 食物繊維と発酵食品（腸内環境）
- 野菜・果物・海藻・きのこ・納豆・ヨーグルト
- 例：納豆＋少量キムチ（辛さ控えめ）、りんご、ひじき煮
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アトピーで「控えたい」食べ方
- 超加工食品の摂りすぎ：スナック・揚げ菓子・加工肉中心は脂質と添加の偏り。
- 砂糖過多：血糖急上昇はかゆみや睡眠の質の悪化につながることがあります。
- 香辛料・刺激物過多：掻破→発汗→しみて悪循環に。
- 根拠薄い自己流除去：医療機関での評価なしに卵・乳を除去し続けるのはNG。
おやつは栄養寄りに置き換えると管理がラクになります。詳しくは
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食以外で効く「毎日の工夫」
入浴：ぬるめ＋短時間＋すぐ保湿
- こすらず、37–39℃で5–10分を目安に。
- 出たら5分以内に全身保湿（押さえ拭き→エモリエントたっぷり）。
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衣類・寝具：肌に当たるものを見直す
- コットン中心・タグ/縫い目の刺激を回避。
- ダニ対策カバー＋週1回の高温乾燥が有効。
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睡眠・生活リズム
かゆみは夜に悪化しやすい傾向。睡眠衛生は
子どもの睡眠不足と学力・発達への影響も参考に。
よくある質問（Q&A）
Q. ミルクや卵をやめると良くなりますか？
A. 根拠なく除去するのはNG。アレルギーが疑わしい場合は皮膚科/小児科で検査・食物経口負荷の方針を。栄養リスク回避が最優先です。
Q. プロバイオティクスは有効？
A. 乳幼児の発症予防では一定の報告もありますが、治療効果は限定的。過度な期待は禁物、取り入れるなら普段の食習慣で。
Q. ステロイドは怖いです…
A. 医師指示の適切な強さ・量・期間を守れば安全性は高く、悪化を素早く抑えて掻破リスクを減らします。漫然使用／自己中止こそトラブルの原因に。
まとめ
- 食事は皮膚の材料・炎症バランス・腸内環境の「足し算」が基本。
- 自己流の闇除去はNG。疑い例は医療機関で評価。
- 入浴・保湿・睡眠・環境を整え、かゆみの波を小さく。
子どもの皮膚・睡眠・栄養は下記ハブでまとめてチェックできます。
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